#871138 - 10/12/14 02:22 PM
Re: Разделка и засолка красной рыбы
[Re: VoMag]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Если делиться на пласты и рыхлое значит рыбка "перележала" до заморозки.Взял на днях ящик кижуча в глазури -буду на фарш пускать,рыхлый.
_________________________
зима близко
|
Вверх
|
|
|
#871139 - 10/12/14 03:15 PM
Re: Разделка и засолка красной рыбы
[Re: VoMag]
|
Зарегистрирован: 21/12/10
Сообщения: 7418
Откуда: Владивосток
|
Слышал про такой рецепт,еще вроде гвоздику добавляют.
_________________________
Во имя добра!
|
Вверх
|
|
|
#871141 - 11/12/14 01:35 AM
Re: Разделка и засолка красной рыбы
[Re: VoMag]
|
рыбак
Зарегистрирован: 30/01/08
Сообщения: 13128
Откуда: г.Находка
|
Делал так както давно, только в туз луке держал 8 минут сейчас лень с туз луком возиться, она и просто солью быстро просаливается http://www.ulov.ru/forum/showflat.php?Cat=0&Number=240510&an=0&page=3#240510Попробуйте, может тоже облЕнитесь как я и понравится
_________________________
лучше проспиртоваться,чем протухнуть
|
Вверх
|
|
|
#871142 - 11/12/14 07:25 AM
Re: Разделка и засолка красной рыбы
[Re: Ыйафдтный Колч]
|
Зарегистрирован: 25/06/09
Сообщения: 3142
Откуда: Находка
|
|
Вверх
|
|
|
#871145 - 11/12/14 02:57 PM
Re: Разделка и засолка красной рыбы
[Re: Alex71]
|
Зарегистрирован: 16/01/09
Сообщения: 1995
|
Ну чего-то вы темку подзамусолили штоль, ожидал новых идей от "особливо удачливых рыболовов". Ну и конечно от Колча надеялся услышать новогодний рецептик... Ну а пока поделюсь главным тропическим лакомством, для нашего бората . Тунечика или там Лакедрушечку какую не мыть, а обескровленную резать шмат ями в четыре сантиметра как стейк. Солить посимужьи, но мона и без сахару, ибо волокна держуть. Спустя сутки во под морозилкой , вывешиваем на ветерок и солнце... Ну и разумеется, черес день, наслаждаемся ... Чего и вам желаю
|
Вверх
|
|
|
#871147 - 13/12/14 01:42 AM
Re: Разделка и засолка красной рыбы
[Re: domi]
|
Зарегистрирован: 31/05/11
Сообщения: 1899
Откуда: ТАГИЛ
|
|
Вверх
|
|
|
|
0 зарегистрированный (),
318
Гости и
0
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 17/11/04
Сообщения: 88
|
19,416 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,185 темы
1,175,118 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|