#582519 - 18/10/12 04:31 AM
Re: Спизула
[Re: fisher hawk]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
Не совсем про спизулу, верней совсем не про спизулу. Короче решил побаловать семью гребешком. В свежем виде - было, жареным в раковине - было, на сковороде и шашлыки тоже пробовали. На просторах тырнета коллега нашел рецепт гребешка в беконе, запечённый в духовке. Рецепт простой и доступный. Пятак оборачиваешь беконом крест-накрест, фиксируешь зубочистками и в духовку на 15-20 минут или на решётку и жарить на медленном огне до готовности. Не далее как вчера духовку прогрел, гребня немного вспрыснул соевым и обернул беконом (с непривычки, не все пятаки удалось покрыть со всех сторон) 15 минут и - кушать подано, садитесь жрать пожалуйста. Ну и … доложу я Вам, прав Федор Федорович, морепродукты и сало - не то пальто. Бекон забил своим вкусом весь специфичный аромат гребня. Для себя с супругой решили сало это сало, и его ни чем не нужно портить, даже гребешком
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
#582520 - 18/10/12 04:59 AM
Re: Спизула
[Re: Inozval]
|
Зарегистрирован: 16/07/12
Сообщения: 174
Откуда: Владивосток, 64 МКР
|
Доброго дня! Сало и гребень разные это точно. Попытайте лучше гребень (чить-чуть обжарить на сливочном масле) и довести по вкусу на пиве или вине. тоже ничего получается.
_________________________
Всем НХНЧ
|
Вверх
|
|
|
#582521 - 18/10/12 06:40 AM
Re: Спизула
[Re: piligrim25]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
Если я правильно понял, сперва немного обжарить, а затем добавить пиво или вино и протушить. На ваш вкус, с чем лучше? Просто гребня осталось на один раз поесть, если и этот рецепт не проканает, спишут меня с шеф-поваров к чёртовой бабушке .
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
#582522 - 18/10/12 07:49 AM
Re: Спизула
[Re: Inozval]
|
Зарегистрирован: 16/07/12
Сообщения: 174
Откуда: Владивосток, 64 МКР
|
1- сковородку раскалить
2- сливочного масла растопить
3- обжарить пятак буквально чтоб корочка только начала образовываться
дальше вопрос кому или предпочтение по вкусу: пиво мужчине, вино даме ну или наоборот
4- в принципе опять кто что предпочитает (кулинар) духовка или микроволновка на 15 минут
4- гребень на раковине пиво(вино) сколько войдет и на открытом огне (костер, газовая плитка) закипело буквально 5 минут и готово
Отредактировано pilgrim (18/10/12 07:56 AM)
_________________________
Всем НХНЧ
|
Вверх
|
|
|
#582524 - 18/10/12 09:18 AM
Re: Спизула
[Re: Inozval]
|
Зарегистрирован: 16/07/12
Сообщения: 174
Откуда: Владивосток, 64 МКР
|
сколько людей столько и вкусов.
Лично мне больше нравится с пивом (светлое)
Отредактировано pilgrim (18/10/12 09:19 AM)
_________________________
Всем НХНЧ
|
Вверх
|
|
|
#582526 - 18/10/12 09:51 AM
Re: Спизула
[Re: Inozval]
|
Зарегистрирован: 16/07/12
Сообщения: 174
Откуда: Владивосток, 64 МКР
|
тогда только не сухарем;)
_________________________
Всем НХНЧ
|
Вверх
|
|
|
#582527 - 18/10/12 10:06 AM
Re: Спизула
[Re: piligrim25]
|
знаток
Зарегистрирован: 28/11/05
Сообщения: 622
Откуда: Владивосток
|
Спасибо за рецепт. Уговорил, запью пивасиком.
_________________________
Три зубаря
|
Вверх
|
|
|
|
0 зарегистрированный (),
345
Гости и
0
Пауки он-лайн. |
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 22/12/04
Сообщения: 64
|
19,416 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,185 темы
1,175,118 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|