Свеклу глубже закапывают перестилая соломой,она больще боится мороза чем даже картошка.Картошка выдерживает непродолжительные небольшие минусы,но потом сластит,но не сгниёт,а свеклу если прихватит,то хана. Раньше даже в колхозах так хранили корнеплоды при отсутствии надлежащего хранилища.

Вот найти бы твой пост где говорил, что именно свёкла мороза не боится.

Такого не найдёшь, т.к. свеклу выкапываю в первую очередь,а морковку на много позже.Морковку копаю по заморозкам на почве,когда по ночам уже корочка на земле,свекла в это время уже пропадёт если не выкопать вовремя.Может ты капусту попутал,та тоже выдерживае морозы градусов до 7-10,но кратковременные,замерзает как стекляшка,а днем отходит при плюсовой температуре на солнышке.

То же самое мягкий. Следующий год мариновать его буду.
Кстати кто нибудь капусту пекинскую выращивал? А то хочу на следующий год засолить, а то ценник на кимчи как на мясо.

Сорт? В стрелку не пошла? Кочяны хорошо завязались? Дата высевания? Тень нужна? Вредители жруть? Ухаживать так же как за нашей?

В прошлом году капуста немного не успела вызреть. Сеяла вместе с дайконом, но она очень долго не всходила, да и взошло всего несколько кустиков. Видимо семена плохие были. Раньше пробовала через рассаду - все в стрелку шло. Да и просто весенние посевы тоже в стрелку шли. Очень люблю этот вид капусты, а вот кимчи не умею делать. Не поделитесь рецептом?

То же всё в стрелку. Что делать? В тень? Поливать чаще?
Кимчи из капусты делал, не получалось, может кто в ветку Корейская кухня выложит.Потом туда выложу кимчи из дайкона