Никогда не брал сыроежки. А что с с зелеными делаете?

Отварил в соленой воде,остудил,лучка порезал и маслом полил,можно вместо лука раздавить пару зубчиков чеснока,можно капнуть немного соевого соуса,тоже не испортит.Зеленую сыроежку уважаю в таком виде больше чем белый гриб в маринаде.Именно зеленая,а не красная.Побольше соли и можно долго хранить в банке в холодильнике,но чтобы в банке рассол был выше грибов иначе верхний слой потемнеет и будет не вкусным,для этого пластиковую крышку сгибаем и загоняем внутрь банки,она расправляется и упирается в плечики банки,а рассол получается поверх крышки, закрываем второй пластиковой крышкой банку и убираем в холодильник.Достал,чутка промыл от соли и так же чеснок и масло. Уверен что понравится.