#1232659 - 07/04/17 03:55 PM
Re: Бычок 2017
[Re: Виталий Вованыч]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Вованыч! Может я бычков готовить не умею,но сейчас меня хрен заставишь бычка в уху бросить,и жарить не заставишь.Мясо у него резиновое. Зы.Но вот красноватые бычки.которые редко попадаются...не могу ничего сказать...давно не пробовал,возможно в них имеется тот самый цимус.который ожидается от этой навязчиво-нежелательной рыбы.
_________________________
зима близко
|
Вверх
|
|
|
#1233023 - 09/04/17 04:56 PM
Re: Бычок 2017
[Re: Al.Ko]
|
Зарегистрирован: 21/05/10
Сообщения: 245
Откуда: Владивосток
|
Не могу остаться в стороне. Как то мы со свояком наловили бычков. Просто другого ничего не ловилось. Их увидела моя теща и сказал: а слабо пофилировать? Мы пофилоровали - бычок был крупный. Потом она на дно кастрюли уложила кольцами лук, филе бычка, перец болгарский, резаные томаты, снова филе бычка, морковь, кабачки. Каждый слой рыбы перчила и солила. овощи все были мытые, чищеные и порезанные кольцами. Потом всё это залила кетчупом разбавив его водой на одну треть. кастрюлю поставила на медленный огонь и ОНО тушилось полтора часа. Сразу пробовать не дала, сказала -завтра. Утром после того как мы попробовали блюдо холодным, поняли, что бычков больше не отпускаем. Прошло уже лет 15, но каждый раз мы со свояком специально стараемся наловить бычков и приготовить их "по-гречески". Пытались это блюдо готовить из камбалы, терпуга, даже пресноводного ленка - не то!!! мясо слабое, расползается. Немного приближается к нему минтай и треска. Но бычок - на пьедестале! Я уже как-то этот рецепт скидывал года три назад, видимо забылось.Попробуйте, жалеть не будете.
_________________________
Стал оптимистом. Верю в хороший конец света.
|
Вверх
|
|
|
#1233050 - 09/04/17 07:09 PM
Re: Бычок 2017
[Re: Арбузный мастер]
|
Зарегистрирован: 11/05/15
Сообщения: 113
|
Сегодня гулял возле океанариума, так и там, наряду с крабом, гребешком, трепангом, мидией, кальмаром, камбалой, креветкой, кем-то из лососевых, (по всей видимости горбуша ) и прочих почетных обитателей наших вод вполне органично вписывается и герой данной темы:
|
Вверх
|
|
|
#1236121 - 20/04/17 04:34 PM
Re: Бычок 2017
[Re: Арбузный мастер]
|
знаток
Зарегистрирован: 30/09/16
Сообщения: 335
Откуда: владивосток
|
Что то эта рыбка сильно на зубатку смахивает .
_________________________
Самый лучший отдых - активный , а самый лучший активный отдых - работа !
|
Вверх
|
|
|
#1250711 - 19/06/17 06:45 AM
Re: Бычок 2017
[Re: Адыгеец]
|
Зарегистрирован: 23/01/13
Сообщения: 3479
Откуда: п. Раздольное
|
у меня дочь, ещё маленькая когда была, так же в озере поймала бычка, гораздо больших размеров, только цветом чёрный. так что они видимо приличных размеров достигают.
_________________________
Никогда не поздно сделать пeрвый шаг навстречу своей мeчте. 8 924 259 39 94
|
Вверх
|
|
|
#1250716 - 19/06/17 07:01 AM
Re: Бычок 2017
[Re: мизгирь]
|
эксперт
Зарегистрирован: 11/06/17
Сообщения: 1783
Откуда: владивосток
|
На дроме есть ветка "Охота и рыбалка".Там естьтема про трофеи.Вот гляньте на досуге,до каких размеров ротан наш дорастает в Сибири.Они там как бассы. В детстве в Трудовом,за поликлиникой на озере ловили монстриков гораздо крупнее.Чёрные тоже попадались.Мы их шахтёрами называли и по существовавшей у нас этике отпускали.Если,конечно,не в заглот.До сих пор не знаю,что это:различие по половому признаку в брачный период или отдельный вид рыбы.С детства мне "шахтёры" больше не попадались.
_________________________
I.BIGHORN, MP-155 Лакедра-пока мечта...
|
Вверх
|
|
|
|
Участник с: 27/01/13
Сообщения: 45
|
19,416 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,185 темы
1,175,108 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|