#247500 - 06/07/15 08:35 AM
Re: И всё таки грибы существуют!! :)
[Re: Рыбачка Соня]
|
Зарегистрирован: 12/01/10
Сообщения: 603
Откуда: владивосток
|
Вчера пргулялись в лес. На троих собрали ведро подосинновиков. Сыроежек нет., несколько штук старых
|
|
Вверх
|
|
|
|
#247502 - 06/07/15 12:15 PM
Re: И всё таки грибы существуют!! :)
[Re: MERCURi]
|
эксперт
Зарегистрирован: 08/10/05
Сообщения: 1136
Откуда: Владивосток
|
В ответ на:
Дубовик (так мои предки его называли) скорее всего. Редко его собираю, т.к. попадается 1-3-5, а в обработке целый гемор с ним  . Когда вымачиваешь, то вода черно-фиолетового цвета. С другими грибами вымачивать нежелательно, горечь даст и на другие грибы.
Категорчески возражаю. Предков уважаю, но это все-таки наверное местное, народное название. По книге Васильевой (полагаю источник авторитетный для всех грибников Приморья) это - обабок черно-бурый, №38. Сам находил и ел неоднократно. До сих пор жив. Действительно окрашивает все сваренные с ним грибы в черный цвет. Но никакой горечи и никаких вымачиваний. Если хотите, чтобы белый сохранил товарный вид после варки - конечно, черный обабок надо варить отдельно. Вкус - так себе. Лучше сыроежки, но хуже белого гриба и дальневосточного обабка. Горечь у Вас, скорее всего, давал другой гриб, например, желчный, который мастерски маскируется под подберёзовик шероховатый . Его много попадалось года два - три назад на Русском и в Андреевке. Еще горечь может давать гриб, местное азвание синяк. Собирал его в Ольгинском и Надеждинском районах. В книге Васильевой его нет. Больше всего на синяк похож Болетус красноножковый пихтовый, №25, но и от него отличается довольно толстой, но кривой ножкой, окрашенной в красно-желтыке цвета с синими разводами. Также окрашен и низ шляпки. На изломе сильно синеет. На вкус сырой горький. Съедобен только после сушки, т.е в суп. Горечь после сушки пропадает. Как у перечного гриба. С уважением, Николай
Отредактировано Nickolay (06/07/15 12:19 PM)
|
|
Вверх
|
|
|
|
#247504 - 06/07/15 12:24 PM
Re: И всё таки грибы существуют!! :)
[Re: cth;y (стич)]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Сергей,а та сторона острова вообще грибами выстреливает.В том году на Ахлестышева(со стороны Вятлина ,там еще веревка с узбеком висит),несколько раз отдыхали,и гриб в тех лесочках имелся.При этом,на работе много коллег аборигенов с острова ,и все говорят,что грибы собирать только на саперном.
_________________________
зима близко
|
|
Вверх
|
|
|
|
#247506 - 06/07/15 01:35 PM
Re: И всё таки грибы существуют!! :)
[Re: MERCURi]
|
Зарегистрирован: 28/12/12
Сообщения: 3957
Откуда: Диомид
|
Саня,выкидывай их,а лучше не трогай и оставь другим.Присказка-"Бочку меда ложкой дегтя не испортишь",к грибам не относится.
_________________________
зима близко
|
|
Вверх
|
|
|
|
#247507 - 06/07/15 01:49 PM
Re: И всё таки грибы существуют!! :)
[Re: Nickolay]
|
Зарегистрирован: 12/03/12
Сообщения: 29064
Откуда: планета Земля
|
В ответ на:
В ответ на:
Обабок порфирово-споровый,мы с женой называем просто Порфирий
Возражаю. Обабок черно-бурый. Порфирий похож. Но он другой. С уважением, Николай
Возражаю, черно-бурый похож на подберезовика,только темный,а этот больше похож на белого по форме и структуре,но темно- коричневый и даже с синевой. Вот кстати ссылка на Васильеву. http://ussurbator.ru/mushroom/sedobnye/a...nus/porfirellus
А здесь он же,но оба рисунка подписаны как черно-бурый обабок,хотя фотка таже,а выше настоящий черно-бурый.
http://s3dk.com/shrooms/gribi_obabki.htm
Вот кстати нашел старую фотку.Он в правом верхнем углу коробочки.
----------------------------------------------------------------------
Отредактировано К-59 (06/07/15 02:03 PM)
_________________________
Жестокость – это черта характера добрых людей, она возникает, когда об твою доброту начинают вытирать ноги.
|
|
Вверх
|
|
|
|
#247508 - 06/07/15 01:56 PM
Re: И всё таки грибы существуют!! :)
[Re: Nickolay]
|
Зарегистрирован: 23/11/14
Сообщения: 3609
Откуда: Владивостокская агломерация
|
" По книге Васильевой (полагаю источник авторитетный для всех грибников Приморья) это - обабок черно-бурый, №38." бы ссылочку дать, что бы 1.) Жить и радоваться ей (жизни) и 2.) Чтобы не "перелопачивать" Интернет тупо!
_________________________
А нам можно и камни ворочать, лишь бы лежа!
|
|
Вверх
|
|
|
|
|
5 зарегистрированный (СтарыйВойт, Донской, 3 невидимый),
375
Гости и
1
Паук он-лайн. |
|
Символ:
Админ,
Global Mod,
Mod
|
Участник с: 04/12/12
Сообщения: 401
|
19,416 Зарегистрированные пользователи
155 Форумы
32,185 темы
1,175,125 Сообщения
Самое большое количество пользователей он-лайн: 2,791 @ 03/02/21 06:27 PM
|
|
Предыдущая тема
Список
